Amarantové semínko (amarant)

Detailní popis produktu

Amarantové semínko, často označované také jako amarant, patří mezi tradiční plodiny pěstované již po tisíce let. Tato drobná semínka mají jemně oříškovou chuť a po uvaření vytvářejí lehce krémovou strukturu. Díky své univerzálnosti se používají v mnoha moderních i tradičních receptech.

Amarant je přirozeně bezlepkový, a proto je oblíbenou alternativou k běžným obilovinám. V kuchyni se používá podobně jako rýže nebo quinoa – jako příloha, základ salátů nebo součást snídaňových kaší.

Díky své jemné chuti se amarant dobře kombinuje s ovocem, zeleninou i kořením. Je oblíbený v moderní zdravé kuchyni a často se objevuje také v různých vegetariánských nebo veganských pokrmech.

 Způsoby použití

• do snídaňových kaší

• do salátů a bowl jídel

• jako příloha k zelenině nebo luštěninám

• do pečení a domácích směsí

• jako součást vegetariánských a veganských pokrmů

 Tipy pro zdravé stravování

✔ Kombinujte amarant s ovocem, ořechy nebo semínky ve snídaňových kaších.
✔ Přidejte ho do salátů spolu se zeleninou a luštěninami pro pestřejší jídlo.
✔ Můžete jej smíchat s rýží nebo quinoou a vytvořit zajímavou přílohu.

 Recept / inspirace na použití

Snídaňová kaše z amarantu

Amarant uvařte ve vodě nebo rostlinném mléce do měkka. Přidejte med nebo javorový sirup, čerstvé ovoce a hrst ořechů. Vznikne jednoduchá a výživná snídaně.

 Návod na přípravu

1. Amarant propláchněte studenou vodou.

2. Do hrnce přidejte 1 díl amarantu a 2,5–3 díly vody.

3. Vařte přibližně 20–25 minut, dokud semínka nezměknou.

4. Po uvaření nechte krátce dojít pod pokličkou.

Tip: Amarant lze připravit i na sladko s mlékem nebo jako přílohu podobně jako rýži.

Výživové hodnoty na 100 g (suchý výrobek)

Energetická hodnota: 371 kcal / 1550 kJ
Tuky: 7 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 1,5 g

Sacharidy: 65 g
– z toho cukry: 1,7 g

Vláknina: 6,7 g
Bílkoviny: 13,6 g
Sůl: 0,02 g

Složení

100 % amarantové semínko

 Alergeny

Může obsahovat stopy ( z balící linky ):

• arašídů

• skořápkových plodů

• sezamu

Skladování

Skladujte v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo.

Země původu

Indie