Lněný olej
Nejprodávanější
Lněný olej lisovaný za studena - produkujeme čerstvý, panenský olej bez filtrace, a tedy s lignany. Aby byla zachována maximální kvalita. Lněné semínko je zdrojem nezbytných...
Lněná mouka je lněné semínko mleté odtučněné (lněné otruby). Jedná se o bezlepkovou potravinu, která je zdrojem bílkovin a také Omega-3 a Omega-6 mastných kyselin. Lněný olej -...
Lněný olej lisovaný za studena - produkujeme čerstvý, panenský olej bez filtrace, a tedy s lignany. Aby byla zachována maximální kvalita. Lněné semínko je zdrojem nezbytných...
Lněný olej lisovaný za studena - produkujeme čerstvý, panenský olej bez filtrace, a tedy s lignany. Aby byla zachována maximální kvalita. Lněné semínko je zdrojem nezbytných...
Čerstvý Lněný olej je výrobek s omezenou trvanlivostí (2-3 měsíce). Abychom zachovali jeho co možná nejvyšší kvalitu, lisujeme jej až po nashromáždění objednávek (cca jedenkrát za 7 dnů) a poté rozesíláme našim zákazníkům.
Zjistili jsme, že lněný olej je velice náchylný na teplotu a také na kyslík ze vzduchu (oxidace). Proto olej, který lisujeme, okamžitě plníme do lahví a již nenecháváme sedimentovat. Takto vyrobený lněný olej je tedy vystaven oxidaci po minimální možnou dobu a to pouze po dobu vylisování daného objemu plněné láhve. Takto je zachován jeho 100% přírodní stav a maximální čerstvost. Z toho důvodu náš olej obsahuje zbytek sedimentu, který ovšem není na závadu.
Olej se nesmí zahřívat a do pokrmů je třeba jej přidávat až nakonec, po přidání a zpracování ostatních surovin. Pro zachování kvality musí být skladován v temnu a chladu, nejlépe v tmavých nádobách v lednici.
Naši výrobu nelze srovnávat s průmyslovou výrobou olejů, jejímž cílem je úsilí o vysoký výnos oleje. S průmyslovou výrobou se ztrácí kvalita konečného produktu (např. vznik trans-mastných kyselin, ztráta přírodního vitaminu E, atd.), které mají v konečném důsledku dopad na zdraví lidí i zvířat.