Zrnková káva 100% Arabica Brazílie Santos

Detailní popis produktu

Santos je nejznámější brazilský kávový region, odkud se díky největšímu jihoamerickému přístavu rozesílá káva do celého světa. Právě zde vzniká jedna z nejznámějších a nejprodávanějších specialit – Brazílie Santos. Je ceněná pro jemnost, přirozenou sladkost a snadnou pitelnost, díky čemuž je ideální i pro ty, kteří se světem arabiky teprve začínají. Zrna se suší tradiční metodou na slunci, ještě jako součást plodu, což dodává kávě charakteristický sladký aroma profil.

V chuti se potkává čokoláda, lískový oříšek, karamel a po vychladnutí i nenápadný marcipánový tón. Kyselost je nízká (1/4), hořkost jemná a tělo střední, takže káva působí vyváženě a neúnavně. Díky střednímu pražení zůstává chuť kulatá, příjemná a bez ostrých hran. Výjimečně velká zrna o velikosti screen 17/18 podtrhují pečlivý výběr a tradiční zpracování.

Pro koho je káva ideální

• Pro milovníky sladších káv s čokoládovo-ořechovým profilem

• Pro ty, kteří preferují nízkou kyselost a jemnou hořkost

• Pro začátečníky ve světě výběrové kávy

• Pro klasickou domácí přípravu i moka konvičku a espresso

• Pro zákazníky, kteří chtějí každodenní, harmonickou a snadno pitelnou kávu

Specifikace

• Druh / třída: Arabica

• Intenzita: 3/5

• Kyselost: 1/4

• Stupeň pražení: střední

• Způsob přípravy: klasický / tradiční

• Espresso: ano

• Moka konvička: ano

• Kontinent / země: Jižní Amerika – Brazílie, Kolumbie, Peru, Bolívie

• Region / provincie: Santos, Mogiana, Sul de Minas, Cerrado

• Odrůdy: Bourbon / Typica / Caturra

• Sladkost: střední

• Hořkost: delikátní

• Chuťové tóny: čokoláda, lískový ořech, karamel (po vychladnutí marcipán)

• Aromatický buket: ořechově-karamelový

• Nadmořská výška: 700–1350 m n. m.

• Období sklizně: květen – srpen

• Metoda zpracování: na sucho

• Velikost zrna: scr. 17/18

• Tělo: střední

• Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladu.