Naga Bhut Jolokia chilli vločky přinášejí opravdovou chilli jiskru do vaší kuchyně. Tyto vločky jsou vyrobené z pečlivě sušených plodů legendárních papriček, které jsou proslulé svou vysokou pálivostí až kolem 1 000 000 SHU (Scoville Heat Units). Pálivost se rozvíjí pomalu, takže si nejdříve užijete jemnou ovocnou chuť připomínající zelená jablka a meruňky, než vás teprve „zasáhne“ ten pravý žár.
Vločky jsou praktické na použití, skladné a skvěle doplní vaši sbírku koření. Hodí se do široké škály receptů – od kari omáček, přes pikantní dipy až po marinády a grilovací směsi. Ať už chcete překvapit hosty nebo si jen zpestřit své oblíbené jídlo, tyto chilli vločky dodají charakter a život vašim pokrmům.
Způsoby použití
• Posypte špetkou vloček pizzu, těstoviny nebo chilli con carne.
• Přidejte do omáček a marinád pro hloubku chuti.
• Vmíchejte do polévek nebo dušených jídel pro extra teplo.
• Využijte jako dekorativní i chuťové zpestření salátů a dipů.
Tipy pro zdravé stravování (bez zdravotních tvrzení)
• Používejte chilli vločky střídmě – intenzivní chuť je efektivní i v malém množství.
• Kombinujte s čerstvou zeleninou a bylinkami pro vyváženější pokrmy.
• Přidejte chilli tam, kde chcete zvýraznit chuť bez dalších tekutin nebo tuků.
Recept / tip na přípravu
Pikantní jogurtový dip:
Smíchejte 150 g bílého jogurtu s 1 lžící citronové šťávy, špetkou soli, lžičkou medu a dle chuti přidejte ¼ čajové lžičky Naga Bhut Jolokia chilli vloček. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo pečenými bramborami. (Jednoduché, rychlé a plné chuti!)
Výživové hodnoty na 100 g (orientační hodnoty pro sušené chilli vločky – produkt konkrétní hodnoty neuvádí)
-
Energetická hodnota: cca 324 kcal
-
Tuky: 5,8 g
-
Sacharidy: 69,9 g
-
Vláknina: 28,7 g
-
Bílkoviny: 10,6 g
(údaje jsou orientační pro sušené chilli vločky obecně)
Složení
100 % Naga Bhut Jolokia chilli papričky.
Země původu
Indie.
