Variant Cayenský pepř

Detailní popis produktu

Cayenský pepř je tradiční koření vyráběné z mletých chili papriček typu Capsicum annuum, které jsou známé svou charakteristickou pálivostí a sytou paprikovou chutí. Toto koření dodá vašim jídlům energii a osvěží chuťový zážitek bez zbytečného zatížení chuti jiných surovin – stačí jen malá špetka pro výrazný efekt.

Je univerzální jak do klasických domácích receptů, tak i do exotických pokrmů. Hodí se pro milovníky pikantních chutí, ale využijí ho i ti, kdo chtějí obohatit své pokrmy o hlubší vrstvu chutí. V kuchyni nachází uplatnění napříč světem – od omáček přes polévky až po marinády a dipy.

 Způsoby použití

• Dochucení omáček, gulášů a polévek
• Kořenící základ pro marinády a ruby na maso
• Přidání špetky do salátů nebo zeleniny
• K dochucení pokrmů inspirovaných mexickou či asijskou kuchyní

Tipy pro zdravé stravování

• Používejte cayenský pepř jako alternativu ke soli pro intenzivní chuť s nižším množstvím sodíku
• Malé množství stačí – výrazná chuť se rozprostře i v lehčích pokrmech
• Kombinujte s dalšími bylinkami a kořením pro vyvážené aroma

 Recept / tip na přípravu

Pikantní dip s jogurtem
Smíchejte 150 g bílého jogurtu s jednou lžící olivového oleje, přidejte špetku cayenského pepře a prolisovaný česnek. Podávejte k zeleninovým hranolkům nebo grilovanému masu.

Výživové hodnoty na 100 g (orientační údaje běžné pro cayenne pepper)

• Energie: 318 kcal

• Bílkoviny: 12 g

• Sacharidy: 56,6 g

• Tuky: 17,3 g

• Vláknina: 27 g

• Vitamíny a minerály: obsahuje vitamin A, vitamin E, draslík a další minerály.

Složení

100 % mletý cayenský pepř (Capsicum annuum) – čisté koření bez přidaných látek.

Země původu

Tradičně pěstované chilli papričky z Jižní Ameriky, sušené a mleté pro vaše koření.