Rýže černá natural

Detailní popis produktu

Černá rýže patří mezi tradiční druhy rýže pocházející z Asie a je ceněná především pro svou přirozeně tmavou barvu a charakteristickou chuť. Zrna mají lehce oříškové aroma a pevnější strukturu, díky které zůstává rýže po uvaření příjemně sypká. Její barva se při vaření mění na tmavě fialovou až purpurovou, což dodává pokrmům originální vzhled.

Tato rýže je oblíbená zejména v thajské a dalších asijských kuchyních, kde se používá jako příloha k masu, rybám nebo zelenině. Velmi dobře se hodí také do moderních pokrmů, například do různých bowl jídel, salátů nebo rýžových směsí s jinými druhy rýže.

Černá rýže je přirozeným zdrojem komplexních sacharidů, vlákniny a rostlinných bílkovin. Díky tomu poskytuje energii postupně a může být zajímavou alternativou k běžné bílé rýži. V kuchyni se využívá nejen pro svou chuť, ale také pro atraktivní barvu, která dokáže ozvláštnit i jednoduché recepty.

Díky své univerzálnosti se černá rýže snadno kombinuje se zeleninou, tofu, rybami i exotickými omáčkami a stává se tak oblíbenou součástí moderní zdravé kuchyně.

Způsoby použití

• jako příloha k masu, rybám nebo tofu

• do zeleninových salátů

• do moderních bowl jídel

• jako základ asijských pokrmů

• do směsí s jinými druhy rýže

Tipy pro zdravé stravování

✔ Kombinujte černou rýži se zeleninou a zdroji bílkovin, například tofu, luštěninami nebo rybami.
✔ Smícháním černé a bílé rýže vytvoříte zajímavou barevnou přílohu.
✔ Skvěle se hodí do moderních bowl jídel s avokádem, pečenou zeleninou nebo semínky.

 Recept / inspirace na použití

Bowl s černou rýží a pečenou zeleninou

Uvařenou černou rýži podávejte s pečenou mrkví, cuketou a paprikou. Přidejte plátky avokáda, hrst čerstvého špenátu a posypte sezamovými semínky. Zakápněte olivovým olejem nebo lehkou sójovou omáčkou.

Návod na přípravu

1. Rýži důkladně propláchněte studenou vodou.

2. Do hrnce přidejte 1 díl rýže a 2–2,5 dílu vody.

3. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném plameni 30–35 minut.

4. Po uvaření nechte rýži 10 minut dojít pod pokličkou.

5. Před podáváním rýži lehce promíchejte vidličkou.

Tip: Namáčení rýže asi 30–60 minut před vařením může zkrátit dobu přípravy.

 Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 356 kcal / 1490 kJ
Tuky: 3,3 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7 g

Sacharidy: 75 g
– z toho cukry: 0,9 g

Vláknina: 4,9 g
Bílkoviny: 8,9 g
Sůl: 0,01 g

 Složení

100 % černá rýže

 Alergeny

Může obsahovat stopy ( z balící linky ):

• arašídů

• skořápkových plodů

• sezamu

 Skladování

Skladujte v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo.

Země původu

Thajsko