Rýže červená neloupaná natural

Detailní popis produktu

Český a latinský název

Český název: Rýže červená neloupaná
Latinský název: Oryza sativa L.
Administrativní zařazení: obilovina

Proč si koupit daný produkt

Červená rýže je prémiová alternativa klasické bílé rýže a právem si získává místo v moderní zdravé kuchyni. Má výraznou oříškovou chuť, přírodní barvu a vysokou výživovou hodnotu, protože si zachovává klíček i otrubovou vrstvu. Díky tomu obsahuje více vlákniny, minerálů a antioxidantů. Je ideální pro ty, kteří hledají přirozeně zdravou přílohu s nízkým glykemickým indexem a delším pocitem sytosti. Hodí se k masovým i zeleninovým pokrmům, do salátů nebo jako samostatná příloha. Přirozeně neobsahuje lepek, a proto je vhodná i pro bezlepkovou stravu.

Popis původu, kvality, chuti a využití

Červená rýže pochází převážně z oblastí jihovýchodní Asie, kde se pěstuje v úrodných oblastech s bohatou minerální půdou. Svoji červenohnědou barvu získává díky přirozeným pigmentům (anthokyanům), které působí jako antioxidanty. Zrna zůstávají neloupaná, takže si uchovávají maximum živin.
Její jemně zemitá a oříšková chuť spolu s pevnější strukturou z ní činí výborný doplněk k masovým i vegetariánským jídlům. Výborně chutná také v kombinaci s pečenou zeleninou, tofu nebo jako základ teplých salátů.

Nutriční složení / účinné látky

• Komplexní sacharidy

• Rostlinné bílkoviny

• Vláknina

• Minerály: železo, hořčík, zinek, mangan

• Antioxidanty (anthokyany)

• Vitamíny skupiny B

Obecné benefity

• Přirozený zdroj vlákniny a minerálů

• Má nízký glykemický index

• Pomáhá udržovat dlouhodobý pocit sytosti

• Vhodná součást vyvážené stravy

• Neobsahuje lepek

Použití + dávkování

Před vařením rýži propláchněte a vařte v dostatečném množství vody (v poměru 1 : 2,5) asi 30–40 minut, dokud nezměkne.
Doporučená porce: 60–80 g suché rýže na osobu.
Vhodná jako příloha, do salátů, rizot nebo jako základ zdravých pokrmů.

Vhodnost pro různé skupiny

Vhodná pro vegany, vegetariány i bezlepkovou dietu.
Ideální volba při aktivním životním stylu a zdravém jídelníčku.

Alergeny / upozornění

Neobsahuje lepek. Může obsahovat stopy jiných obilovin.

Složení + výživové údaje (100 g)

Složení: 100 % červená rýže (Oryza sativa L.).

Recept nebo tip na využití

Recept: Červená rýže se zeleninou a sezamem

1. 200 g červené rýže uvařte podle návodu.

2. Na pánvi orestujte cibuli, papriku, mrkev a hrst brokolice.

3. Přidejte rýži, sezam, lžíci sójové omáčky a mírně osolte.

4. Podávejte jako výživný oběd nebo teplý salát.

Zajímavost nebo původní použití

Červená rýže byla původně považována za „rýži králů“ – v Asii byla vyhrazena pro šlechtu. Její přirozená barva symbolizovala sílu a vitalitu. Dnes je ceněna po celém světě pro svůj jedinečný chuťový profil a výživovou hodnotu.

Země původu + skladování + poznámka o vzhledu produktu

Země původu: Thajsko / Kambodža / Vietnam (dle šarže)
Skladování: Skladujte na suchém, chladném a tmavém místě.
Poznámka: Přirozené rozdíly v odstínu zrn jsou důsledkem přírodního původu a nemají vliv na kvalitu.