Sezam loupaný 200g

Detailní popis produktu

Sezam loupaný tvoří světlá semena sezamu indického (Sesamum indicum), ze kterých byla odstraněna vnější slupka. Mají jemnou, lehce oříškovou chuť a široké využití ve sladké i slané kuchyni.

Loupaný sezam je oblíbený jako posyp chleba, housek a dalšího pečiva. Hodí se do salátů, zeleninových pokrmů, domácích krekrů a semínkových směsí a často se používá také v asijské a blízkovýchodní kuchyni.

Krátkým opražením nasucho získá sezam výraznější vůni a chuť. Rozemletý nebo rozmixovaný sezam lze využít také jako základ sezamové pasty.

NutriDatabáze rozlišuje „semena sezamová“ a samostatně „semena sezamová, neloupaná“, což je pro náš loupaný produkt důležité.

Způsoby použití

Používejte jako posyp pečiva, do domácího chleba a krekrů, salátů, zeleninových a rýžových pokrmů.

Výborný je také krátce opražený nebo rozmixovaný do sezamové pasty.

Tipy pro zdravé stravování

Sezam můžete kombinovat s dalšími semínky a místo hotových ochucených posypů používat vlastní jednoduchou semínkovou směs.

Recept / tip na přípravu

Rychlý pražený sezam

Sezam nasypte na suchou pánev a za stálého míchání krátce opékejte, dokud nezačne vonět a lehce zlátnout. Nenechávejte jej bez dozoru – drobná semínka se mohou rychle připálit.

Použijte na salát, rýži, zeleninu nebo pečivo.

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 2680 kJ / 648 kcal
Tuky: 58,5 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 8,74 g
Sacharidy: 4,6 g
– z toho cukry: 0,5 g
Vláknina: 7,9 g
Bílkoviny: 21,9 g
Sůl: 0,1 g

Složení

100 % sezamové semínko loupané.

Země původu

Dle aktuální šarže.

Skladování

Skladujte v suchu, chladu a temnu. Chraňte před vlhkostí, přímým slunečním zářením a cizími pachy.

Alergeny

Obsahuje SEZAMOVÁ SEMENA.

FAQ

Jaký je rozdíl mezi loupaným a neloupaným sezamem?
U loupaného sezamu byla odstraněna vnější slupka. Semínka jsou proto světlejší a mají jemnější chuť.

Je sezam vhodný k přímé konzumaci?
Ano. Lze jej používat bez další úpravy nebo krátce opražit.

Lze z něj připravit sezamovou pastu?
Ano. Loupaný sezam je vhodný k mletí a mixování do sezamových past.

Je sezam alergen?
Ano. Sezamová semena patří mezi povinně označované alergeny.