Erythritol
Erythritol je zdravější varianta běžně dostupného cukru. A nejen, že sladí téměř stejně jako cukr, ale neobsahuje téměř žádné nežádoucí kalorie. Použít ho můžete při vaření, pečení i k oslazení nápojů.
Značky
Alergeny
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Erythritol patří mezi nejoblíbenější přírodní sladidla posledních let a stále častěji nahrazuje běžný cukr. Jeho velkou výhodou je téměř nulová kalorická hodnota, díky čemuž je ideální pro ty, kteří chtějí omezit příjem cukru nebo se snaží zhubnout. Přitom sladí velmi podobně jako cukr, takže jej můžete používat bez větších změn ve vašich oblíbených receptech.
Erythritol je vhodný do studené i teplé kuchyně – lze ho využít k pečení, vaření, do dezertů i nápojů. Nepodléhá fermentaci v ústech, a proto nepřispívá ke vzniku zubního kazu, což ocení nejen dospělí, ale i děti. Je dobře snášen a nepůsobí tak výrazné zažívací potíže jako některá jiná umělá sladidla. Pokud hledáte další možnosti zdravého slazení, doporučujeme také kategorie sladidla, dochucovadla a soli, stévie a med, které vám poskytnou pestrý výběr alternativ cukru.
Časté dotazy k erythritolu
Je erythritol zdravější než běžný cukr?
Ano, erythritol má téměř nulovou kalorickou hodnotu a neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Proto je považován za vhodnější variantu sladidla než klasický bílý cukr.
Na co lze erythritol použít?
Hodí se na vaření, pečení i do studené kuchyně, například do nápojů nebo dezertů. Používat ho můžete obdobně jako běžný cukr, aniž byste museli měnit recepty.
Je erythritol vhodný při dietě?
Ano, díky nízké energetické hodnotě je ideální pro redukční diety. Umožní vám sladit pokrmy i nápoje bez zbytečných kalorií a přitom si zachovat sladkou chuť.
Může erythritol způsobovat zažívací potíže?
Většina lidí erythritol dobře snáší, protože se v těle vstřebává a rychle vylučuje. Ve vyšším množství ale může u citlivějších osob vyvolat mírné nadýmání.
