Himalájská sůl černá Kala Namak jemná 250g

Detailní popis produktu

Kala Namak je výrazná aromatická sůl tradičně používaná zejména v kuchyních jižní Asie. Její nejvýraznější vlastností je charakteristické sirné aroma a chuť připomínající vařená vejce.

Právě díky tomuto chuťovému profilu získala Kala Namak oblibu také v moderní veganské kuchyni. Používá se například při přípravě rostlinných alternativ míchaných vajec, pomazánek, salátů, tofu nebo dalších jídel, kterým chceme dodat charakteristický „vaječný“ tón.

V indické a další asijské kuchyni se používá do různých kořeněných jídel, omáček, čatní, salátů a kořenicích směsí.

Jemně mletá varianta umožňuje snadné dávkování přímo do hotového pokrmu.

Způsoby použití

Používejte podle chuti. Kala Namak má výrazné aroma, proto doporučujeme začít menším množstvím a případně postupně přidávat.

Hodí se do veganských pokrmů, tofu, pomazánek, salátů, asijských a indických jídel nebo domácích kořenicích směsí.

Tip do kuchyně

Vyzkoušejte malé množství Kala Namak do míchaného tofu. Její charakteristické aroma pomůže vytvořit chuťový profil připomínající klasická míchaná vejce.

Složení

Černá sůl Kala Namak.

Země původu

Pákistán.

Skladování

Skladujte v suchu a dobře uzavřeném obalu. Chraňte před vlhkostí a cizími pachy.

Alergeny

Dle aktuální specifikace produktu.

FAQ

Jak Kala Namak chutná?
Má výraznou slanou chuť a charakteristické sirné aroma, které může připomínat vařená vejce.

Proč se používá ve veganské kuchyni?
Díky charakteristickému aroma se používá v pokrmech, kde chceme vytvořit chuťový tón připomínající vejce.

Do jakých jídel se hodí?
Do tofu, pomazánek, salátů, indických a asijských pokrmů, čatní a kořenicích směsí.

Je potřeba jí použít hodně?
Ne. Kala Namak má poměrně výrazné aroma, proto doporučujeme začít malým množstvím.

Odkud pochází?
Aktuální produkt pochází z Pákistánu.