Zrnková káva 100% Arabica Keňa Top Masai AA

Detailní popis produktu

Popis kávy
Keňa Top Masai AA pochází ze vzdáleného východu Afriky, z provincie Kirinya, kde se kávovníky pěstují ve výškách 1800–2000 m n. m. Díky pomalejšímu růstu v této nadmořské výšce mají zrna více času rozvinout svůj plný chuťový potenciál. Půda bohatá na živiny, vzniklá z vulkanického popela a prachu, dodává kávě intenzitu a komplexnost, kterou si keňská zrna získala pověst po celém světě.

Označení AA znamená velmi vysokou třídu – zrna jsou velká, pravidelná a pečlivě vytříděná. Ručně sklízené, následně zpracované tradiční mokrou metodou (fully washed), díky níž vynikne čistý a šťavnatý profil. V šálku se tak otevírá bohatá chuť s charakteristickou vinnou kyselostí, která se krásně pojí s tóny černého rybízu, grepu a jagod. Střední sladkost, delikátní hořkost a plné tělo dotvářejí výrazný, ale harmonický zážitek.

Keňa Top Masai AA je káva, na kterou se nezapomíná. Její „elektrizující“ aroma a ovocitost z ní dělají ideální volbu pro chvíle, kdy chcete, aby vás káva opravdu bavila. Nejlépe vynikne při finezních přípravách – V60, Chemex a další filtrační metody, ale velmi dobře funguje i jako espresso, drip nebo v moka konvičce. Pro zachování svěžesti ji skladujte v uzavřeném obalu, v suchu a chladu.

Pro koho je káva ideální

• Pro milovníky ovocitých, šťavnatých káv s výraznější kyselostí

• Pro ty, kteří hledají komplexní chuť s tóny rybízu, grepu a lesních plodů

• Pro fanoušky afrických arabik s plným tělem a čistým profilem

• Pro přípravu V60, Chemexu a dalších filtračních metod, ale i espressa a moka konvičky

• Pro zákazníky, kteří ocení vysokou třídu zrna AA a pečlivé mokré zpracování

Specifikace

• Název: Keňa Top Masai AA

• Druh / třída: Arabica

• Intenzita: 2/5

• Kyselost: 3/4 (vinná)

• Stupeň pražení: střední

• Způsob přípravy: finezní (V60, Chemex apod.)

• Espresso: ano

• Přeliv / drip: ano

• Moka konvička: ano

• Kontinent / země: Afrika – Keňa, Etiopie, Tanzanie, Uganda

• Region / provincie: Kirinya

• Odrůdy: SL34, SL28

• Sladkost: střední

• Hořkost: delikátní

• Chuťové tóny: černý rybíz, grep, jagody (lesní plody), pikantní dozvuk

• Aromatický buket: jagodovo-citrusový

• Nadmořská výška: 1800–2000 m n. m.

• Období sklizně: listopad – prosinec

• Metoda zpracování: na mokro (fully washed)

• Velikost / třída zrna: AA

• Tělo (cielistost): plné

• Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladném místě.