Zrnková káva 100% Arabica Kolumbie Supremo

Detailní popis produktu

Popis kávy
Kolumbie patří ke kávovým velmocím a označení „Supremo“ v jejím kontextu znamená nejvyšší třídu velmi velkých zrn. Kolumbie Supremo se pěstuje v provincii Manuela na úpatí Andů, kde jsou kávovníky obklopené banánovníky. Jejich přirozený stín pomáhá zrnu dozrávat pomaleji, rovnoměrněji a s plnějším chuťovým profilem. Ruční sběr ideálně zralých třešní a následné mokré zpracování jsou součástí dlouhé tradice, která z Kolumbie dělá oblíbenkyni baristů po celém světě.

Chuťově je Kolumbie Supremo dospělá, ale jemná. Sladký karamel a švestka se krásně doplňují s mírnou kyselostí a nenápadnou ořechovou hořkostí. V aroma se objevují švestky, mandle a kakaové tóny, které tvoří intenzivní, ale nepřehnaný dojem. Káva má střední tělo, působí harmonicky a má příjemný, hladký dojezd, který neurazí ani citlivější jazyk.

Kolumbie Supremo je káva, která se nepodbízí, ale snadno si získá místo na domácím mlýnku. Hodí se na espresso, moka konvičku i klasický způsob přípravy a neztratí se ani při kombinaci s mlékem. Uchovávejte v uzavřeném obalu, na suchém a chladném místě.

Pro koho je káva ideální

• Pro milovníky sladších, jemně ovocných káv bez výrazné hořkosti

• Pro zákazníky, kteří chtějí kvalitní arabiku pro každodenní pití

• Pro ty, co ocení spojení karamelu, švestky a oříšků ve vyváženém šálku

• Pro domácí espresso, moka konvičku i klasickou přípravu

• Pro ty, kteří hledají velkozrnnou arabiku s tradicí a stabilní chutí

Specifikace

• Název: Kolumbie Supremo

• Druh / třída: Arabica

• Intenzita: 3/5

• Kyselost: 2/4

• Stupeň pražení: střední

• Způsob přípravy: klasický / tradiční

• Espresso: ano

• Moka konvička: ano

• Kontinent / země: Jižní Amerika – Brazílie, Kolumbie, Peru, Bolívie

• Region / provincie: Manuela

• Odrůdy: Caturra, Typica, Bourbon

• Sladkost: střední

• Hořkost: delikátní

• Chuťové tóny: karamel, ořechy, švestka

• Aromatický buket: ořechově-kakaový (se stopou švestky a mandlí)

• Nadmořská výška: 1200–2000 m n. m.

• Období sklizně: září – prosinec

• Metoda zpracování: na sucho

• Velikost zrna: průměr 17–18 mm

• Tělo: střední

• Skladování: v uzavřeném obalu, v suchu a chladu.