Zrnková káva 100% Arabica Kostarika La Pastora Tarrazú

Detailní popis produktu

Popis kávy
Tarrazú patrí medzi najznámejšie kávové oblasti Kostariky. La Pastora leží v severovýchodnej časti tohto regiónu a káva tu pochádza z početných drobných fariem. Pestovanie vo vysokých nadmorských výškach 1500–1800 m n. m. spolu s bohatou pôdou a stabilným podnebím vytvára ideálne podmienky pre pomalšie dozrievanie čerešní. To sa prejavuje v jemnej, koncentrovanej chuti zrna. Mokré spracovanie je tu bežné – vďaka nemu si káva zachováva čistotu a ľahkosť, ktoré pre Tarrazú tak špecificky platia.

V šálke je Kostarika La Pastora Tarrazú osviežujúca, ľahká a čistá, no zároveň chuťovo zaujímavá. Oriešok, kakao a kôstkové ovocie dopĺňa jemná stopa červenej pomaranče, ktorá dodáva šťavnatosť bez výraznej kyslosti. Stredná sladkosť a horkosť vytvárajú harmonický celok, ktorý nepôsobí ťažko ani „prepražene“. Napriek ľahkému prejavu má káva plné telo, takže pôsobí poctivo a uspokojivo.

Kostarika La Pastora Tarrazú je skvelá voľba na akúkoľvek dennú hodinu – ráno povzbudí, popoludní nezaťaží. Vďaka svojej osviežujúcej chuti je ideálnym kandidátom aj na ľadovú kávu alebo cold brew, kde jej ovocnosť ešte viac vynikne. Skladujte v uzavretom obale, na suchom a chladnom mieste.

Pre koho je káva ideálna

• Pre milovníkov ľahších a čistejších chutí

• Pre tých, ktorí hľadajú kávu s nízkou kyslosťou a príjemnou pitelnosťou

• Pre fanúšikov orieškovo-kakaových tónov s osviežujúcou ovocnou stopou

• Pre filtráciu (drip), espresso, moka aj cold brew

• Pre zákazníkov, ktorí ocenia kávu z vysokých nadmorských výšok a malých fariem

Špecifikácia

• Názov: Kostarika La Pastora Tarrazú

• Druh / trieda: Arabica

• Intenzita: 1/5

• Kyslosť: 1/4

• Stupeň praženia: stredný

• Spôsob prípravy: klasický / tradičný

• Espresso: áno

• Preliv / drip: áno

• Moka kanvička: áno

• Kontinent / krajiny: Stredná Amerika – Dominikánska republika, Guatemala, Honduras, Kostarika, Nikaragua, Panama, Salvádor

• Región / provincia: San Pablo Tarrazú

• Odrody: Caturra, Catuai

• Sladkosť: stredná

• Horkosť: stredná

• Chuťové tóny: oriešok, kakao, kôstkové ovocie, červená pomaranč

• Nadmorská výška: 1500–1800 m n. m.

• Obdobie zberu: január – marec

• Metóda spracovania: na mokro

• Veľkosť / vlastnosti zrna: SHB (Strictly Hard Bean – vysoká nadmorská výška)

• Telo: plné

• Skladovanie: v uzavretom obale, na suchom a chladnom mieste.