ProdejnaBylin chia semínka

Detailní popis produktu

Chia semínka

Chia semínka mají velmi nízký glykemický index, jsou lehce stravitelná a neobsahují lepek. Chia mají velmi jemnou tenkou slupku, a tak pro využití obsažených živin není třeba semínka mlít ani drtit. Nejjednodušší způsob přípravy těchto semínek je namočení do vody. Vznikne nám želé, které můžete rovnou vypít, nebo smíchat s dalšími pokrmy či se šťávami. Chia semínka lze konzumovat i bez namáčení s vyváženou pestrou stravou.

Země původu: Indie

Složení: chia semínka

Doporučená dávka: 1 - 2 polévkové lžíce denně (maximálně 15 g za den).

Skladujte na suchém a temném místě.

Nezalekněte se, jestliže se vámi objednané produkty budou vizuálně lišit od těch, které vidíte na fotografii. Fotografie slouží především na ukázku a na kvalitu našich produktů to nemá sebemenší vliv. Naší prioritou je nejvyšší kvalita a vše připravujeme s pečlivostí a láskou.

Chia semínka – přirozený zdroj energie, vlákniny a omega-3

Chia semínka představují jeden z nejkomplexnějších přírodních zdrojů živin. Patří mezi tzv. „hydrofilní semena“ – dokáží na sebe navázat až 12násobek své hmotnosti ve vodě, čímž vytvářejí jemný gel. Tato schopnost podporuje hydrataci organismu, zpomaluje vstřebávání sacharidů a přispívá k dlouhodobému pocitu sytosti. Právě díky nízkému glykemickému indexu jsou chia semínka ideální součástí jídelníčků zaměřených na stabilitu energie a kontrolu hmotnosti.

Semínka mají velmi jemnou a tenkou slupku, takže je není třeba mlít ani jinak upravovat. Tělo dokáže efektivně vstřebat všechny obsažené látky i v celém stavu. Chia gel vzniklý namočením do vody lze bez úprav vypít, přidat do fresh nápojů, smoothie, kaší, dezertů nebo domácích džemů. Pokud si rádi připravujete výživné snídaně, chia je výborným základem pro přípravu chia pudinku, který lze kombinovat s ovocem, ořechy nebo rostlinnými nápoji. Semínka lze konzumovat také nasucho – přidáním do pečiva, polévek či salátů.

Nutriční složení chia semínek

Z nutričního hlediska jsou chia semínka výjimečná svým vysokým obsahem rostlinných omega-3 mastných kyselin (ALA), které podporují správnou činnost srdce a mozku. Obsahují rovněž významné množství vápníku, hořčíku, fosforu a manganu, což z nich činí cennou podporu pro kosti, zuby a celkovou vitalitu. Vysoký podíl rostlinné vlákniny pečuje o zdravé trávení a přirozenou funkci střev. Díky své čisté rostlinné povaze jsou chia semínka přirozeně bezlepková a vhodná pro vegany i osoby s citlivým zažíváním.

Jejich všestranné využití v kuchyni ocení každý, kdo hledá jednoduchou cestu, jak navýšit výživovou hodnotu běžných pokrmů. Po smíchání s vodou dokáží částečně nahradit vejce při pečení, což je užitečné zejména v rostlinné nebo dietní kuchyni. Díky neutrální chuti nepřebíjejí ostatní ingredience a snadno se začlení do každodenní zdravé stravy.

Obvyklé nutriční hodnoty chia semínek na 100g

• Energetická hodnota: 1 860 kJ / 450 kcal
• Tuky: 31 g
• nasycené MK: 3,3 g
• omega-3 ALA: cca 17–18 g
• omega-6: cca 6 g
• Sacharidy: 42 g
• cukry: 0,5 g
• Vláknina: 34 g
• Bílkoviny: 16–17 g
• Sůl: 0,01 g (přirozeně)

Minerály (orientačně na 100 g)

• Vápník: 630 mg
• Fosfor: 860 mg
• Hořčík: 330 mg
• Draslík: 407 mg
• Zinek: 4,5 mg
• Mangan: 2,2 mg
• Železo: 7–8 mg

Oblíbené recepty s chia semínky

1. Chia puding s kokosovým mlékem a ovocem

Ingredience:

• 3 lžíce chia semínek
• 200 ml kokosového mléka (může být i mandlové nebo kravské)
• 1 lžička medu či javorového sirupu
• Čerstvé ovoce dle chuti (maliny, jahody, mango)

Postup:

1. V míse nebo skleničce smíchej chia semínka, mléko a sladidlo.
2. Dobře promíchej a nech 10 minut odstát. Znovu promíchej, aby se semínka neshlukovala.
3. Uzavři nádobu a vlož ji alespoň na 2–3 hodiny do lednice, ideálně přes noc.
4. Podávej vychlazené a doplň čerstvým ovocem.

Výsledek: Jemný, krémový pudink plný vlákniny a zdravých tuků – skvělý na snídani i svačinu.

2. Chia „egg“ – veganská náhrada vajec při pečení

Ingredience:

• 1 lžíce chia semínek
• 3 lžíce vody

Postup:

1. Semínka smíchej s vodou v malé misce.
2. Nech 10–15 minut stát, dokud směs nezhoustne do konzistence vajíčka.

Použití a výsledek:
Tuto směs můžeš použít místo jednoho vejce v receptech na sušenky, muffiny, lívance nebo brownies. Výsledkem je skvělá alternativa pro vegany a lidi s alergií na vejce, dodává těstu pružnost a vláčnost.

3. Hydratační chia nápoj s citronem (chia fresca)

Ingredience:

• 1 lžíce chia semínek
• 300 ml vody
• Šťáva z půlky citronu
• Lžička medu (volitelné)

Postup:

1. Chia semínka zalij vodou a nech 10 minut odstát. Občas zamíchej.
2. Přidej citronovou šťávu a případně med.
3. Nech ještě pár minut ustát, aby vznikla jemně gelovitá textura.

Výsledek: Osvěžující, lehce nakyslý nápoj ideální na hydrataci, podporu trávení a stabilní energii během dne.

Časté dotazy na Chia semínka (FAQ)

1. Musí se chia semínka před konzumací namáčet?

Nemusí. Chia semínka lze jíst i v suché podobě, například přidáním do jogurtů, kaší, salátů nebo pečiva. Namáčení však zlepšuje jejich stravitelnost a aktivuje gelotvorné vlastnosti, které podporují hydrataci a pocit sytosti.

2. Jaké množství chia semínek je bezpečné denně užívat?

Doporučená dávka je 1–2 polévkové lžíce denně, maximálně však 15 g. Vyšší množství může způsobit nadýmání či trávicí potíže kvůli vysokému obsahu vlákniny.

3. Jak dlouho trvá, než chia vytvoří gel?

Obvykle 10–15 minut. Pro hustší gel nechte semínka ve vodě nebo jiném tekutém médiu (např. mléku, džusu) alespoň 30 minut. Při přípravě chia pudinku doporučujeme nechat směs odležet přes noc.

4. Jsou chia semínka vhodná pro osoby s bezlepkovou dietou?

Ano, chia semínka jsou přirozeně bezlepková a vhodná pro osoby s celiakií i pro ty, kteří preferují bezlepkovou nebo rostlinnou stravu.

5. Jak chia semínka správně skladovat, aby vydržela co nejdéle čerstvá?

Ideální je suché, temné a chladnější místo. Po otevření je dobré balení pečlivě uzavírat nebo přesypat do vzduchotěsné nádoby. Tím se zabrání zvlhnutí a ztrátě čerstvosti.

Zdroje:

• https://www.health.harvard.edu/nutrition/chia-seed-benefits-what-you-need-to-know
• https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds
• https://www.verywellhealth.com/how-to-eat-chia-seeds-11794175