Zrnková káva ETIOPIE SIDAMO

Kód: 4776/250
od 159 Kč

Zvolte variantu

Etiopská káva Sidamo má hlubokou, vícerozměrnou chuť . Její chuť je dobrodružstvím, které se skládá z velmi jemné hořké čokolády, medových sladkostí a řady citrusových tónů. Sidamo je centrální částí země, která je rodištěm kávy. Odtud pochází nejlehčí káva Etiopie. Deštné pralesy regionu se proměnily v ekologickou zemědělskou půdu, kde se pěstuje obilí výjimečné kvality. V tomto regionu má káva výborné podmínky pro růst, není třeba ji nijak vylepšovat. Dokonale vyzrálé ovoce se sbírá ručně bez použití mechanických metod.

Detailní informace

váha: 250g
Skladem | 4776/250
Můžeme doručit do: 11.10.2022
159 Kč
váha: 1000g
Skladem | 4776/100
Můžeme doručit do: 11.10.2022
547 Kč

Detailní popis produktu

Sidamo je centrální částí země, která je rodištěm kávy. Odtud pochází nejlehčí káva Etiopie. Deštné pralesy regionu se proměnily v ekologickou zemědělskou půdu, kde se pěstuje obilí výjimečné kvality. V tomto regionu má káva výborné podmínky pro růst, není třeba ji nijak vylepšovat. Dokonale vyzrálé ovoce se sbírá ručně bez použití mechanických metod. Proces získávání zrn je tradiční - zrna jsou rozsypána na zavěšené plošiny a sušena na plném slunci.

Etiopská káva Sidamo má hlubokou, vícerozměrnou chuť . Její chuť je dobrodružstvím, které se skládá z velmi jemné hořké čokolády, medových sladkostí a řady citrusových tónů. Zahaluje smysly jemnou květinovou vůní. Nápadné koření v pozadí.

 

PŮVOD:

  1. ZEMĚ: Etiopie
  2. REGION: Sidamo
  3. VÝŠKA PLODINY: 1 900–2 300 metrů nad mořem 

VLASTNOSTI ZRNA:

  1. DRUH: 100% Arabica
  2. ODRŮDA: Heirloom
  3. OBDOBÍ SKLIZNĚ:  listopad-únor
  4. ZPŮSOB ZÍSKÁNÍ: mokrý 

SENZORICKÉ HODNOCENÍ:

  1. SLADKOST: průměrná
  2. HOŘKOST: nízká
  3. KYSELOST: výrazná
  4. PŘÍCHUŤ: ovoce, čokoláda, koření a bylinky
  5. INTENZITA: střední
  6. TĚLO: plné, krémové

PROFIL PRAŽENÍ:

  1.  Stupeň vyhoření: střední (tzv. americký)
  2. Praženo řemeslnou metodou velmi zkušenými pražiči.

 

Složení: 100 % zrnková káva arabika.

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva Fairtrade
Alergeny: Bio, Vegan, Vegetarián, Bez lepku, Bez přidaného cukru, Bez éček, Bez palmového oleje, Bez laktózy, DIA

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: