Zrnková káva GUATEMALA ANTIGUA

Kód: 4818/250
Neohodnoceno
od 159 Kč

Zvolte variantu

Antigua je symbolem guatemalské kávy. Jeho rafinovaná oříšková chuť se prolíná se sladkou čokoládou. Po vychladnutí vystupují z pozadí hluboké, kořenité tóny. Je oblíbená pro svou nízkou kyselost a plné tělo, které zanechává pachuť dlouho po vypití šálku lahodné kávy.

Detailní informace

váha: 250g
Skladem | 4818/250
Můžeme doručit do: 25.8.2022
159 Kč
váha: 1000g
Skladem | 4818/100
Můžeme doručit do: 25.8.2022
543 Kč

Detailní popis produktu

Země jižní Guatemaly je obklopena třemi sopkami a velký a hustý deštný prales udržuje plantáže vlhké. Ukázalo se, že jílovitá půda vytvořená na vulkanickém materiálu produkuje mimořádně chutné výtěžky kávy. Jejich stimulační účinek byl objeven již v koloniálním období. Zde je zvláštní pozornost věnována kvalitě. Většina sklizně pochází z malých plantáží provozovaných místními lidmi. Ke sklizni se nepoužívají žádná mechanická řešení a zrna se sklízejí tradiční mokrou metodou.

Antigua je symbolem guatemalské kávy. Jeho rafinovaná oříšková chuť se prolíná se sladkou čokoládou. Po vychladnutí vystupují z pozadí hluboké, kořenité tóny. Je oblíbená pro svou nízkou kyselost a plné tělo, které zanechává pachuť dlouho po vypití šálku lahodné kávy.

SHB, neboli Strictly Hard Beans – pouze tvrdé fazole z vysokých výšek.

PŮVOD:

  • ZEMĚ: Guatemala
  • REGION: Antigua, Sacatepéquez
  • VÝŠKA PLODIN: 1600 metrů nad mořem

VLASTNOSTI ZRNA:

  • DRUH: 100% Arabica
  • ODRŮDA: Bourbon, Arabigo
  • OBDOBÍ SKLIZNĚ: říjen-březen
  • ZPŮSOB ZÍSKÁNÍ: mokrý

SENZORICKÉ HODNOCENÍ:

  • SLADKOST: průměrná
  • HOŘKOST: průměrná
  • KYSELOST: nízká
  • PŘÍCHUŤ: pikantní, čokoládovo-oříšková
  • INTENZITA: vysoká
  • TĚLO: plné

PROFIL PRAŽENÍ:

  1.  Stupeň vyhoření: střední (tzv. americký)
  2. Praženo řemeslnou metodou velmi zkušenými pražiči.

 

Složení: 100 % zrnková káva arabika.

Doplňkové parametry

Kategorie: Čaje a káva
Alergeny: Bio, Vegan, Vegetarián, Bez lepku, Bez přidaného cukru, Bez éček, Bez palmového oleje, Bez laktózy, DIA

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení